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简单易做、鲜香下饭的青椒炒豆皮

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆皮 2张

、

青椒 3个

、

小葱 1根

、

蒜 2瓣

、

东古一品鲜 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

、

蔬之鲜半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆腐皮洗净，切一厘米宽的长条。
步骤2/11 点击查看大图
青椒去蒂、去籽，切丝。因为家人不能吃辣，我选的不辣的青椒，喜欢吃辣的可选螺丝椒。
步骤3/11 点击查看大图
蒜切片，葱切葱花。
步骤4/11 点击查看大图
锅中添水，加一勺盐，水开放入豆腐皮，用筷子搅散，再次沸腾后煮两分钟，捞出用清水冲凉。
步骤5/11 点击查看大图
热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。
步骤6/11 点击查看大图
倒入青椒，把辣椒炒七八成熟。
步骤7/11 点击查看大图
倒倒入豆腐皮，加一勺蚝油。
步骤8/11 点击查看大图
加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜，口味重的可根据自家口味加盐，翻炒，为了让调料更均匀，淋入一两勺清水，炒两三分钟，出锅装盘。
步骤9/11 点击查看大图
清淡可口又营养，美味又下饭。
步骤10/11 点击查看大图
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
最后一步点击查看大图
好吃不长肉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-22

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