斑斓系列～斑斓西米糕
斑斓系列第二集～斑斓西米糕来啦，上次做斑斓精华的时候剩下的斑斓叶子我们来做一个清爽的西米糕
61克
11克
179克
956
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/21
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先来用上次的斑斓叶折小盒子，斑斓叶煎头煎尾只留下中间宽度均匀的部分
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步骤2/21
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用剪刀在斑斓叶上每3厘米剪一刀，注意都只剪到中间位置不能剪断，分成5段，如图
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步骤3/21
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如图，沿着切口依次折叠成方形
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步骤4/21
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如图
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步骤5/21
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如图
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步骤6/21
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用牙签固定好
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步骤7/21
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这是从上面拍的，中间不能留有洞洞
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步骤8/21
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全部盒子折叠好，折叠这个有点抽象，大家自己想象一下
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步骤9/21
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水烧开加入西米
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步骤10/21
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大火烧开，倒入西米煮至外面变透明，中间有少许白心的状态，
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步骤11/21
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如图就可以关火盖上盖子焖十分钟，焖至西米完全透明就好了
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步骤12/21
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这是煮好的西米
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步骤13/21
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将煮好的西米沥干水重新倒入锅中加入一点细砂糖开火煮至糖融化，西米就煮好啦
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步骤14/21
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直接放入刚刚折叠好的斑斓盒子里
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步骤15/21
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接下来将牛奶，椰浆，细砂糖，斑斓叶子放入锅中
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步骤16/21
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小火煮开，煮煮至糖融化后将斑斓叶子捞出
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步骤17/21
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玉米淀粉+清水调成液体酸奶状，倒入锅中
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步骤18/21
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小火加热到比较浓稠的状态就可以关火了，状态要比酸奶的状态浓稠一些
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步骤19/21
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倒入西米盒子中，冷藏过夜就可以食用啦
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步骤20/21
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吃之前切芒果丁装饰一下，非常清爽的小甜点，满满斑斓叶的清香味道～下次见！
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最后一步
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清爽一刻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-21
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