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芥菜咸蛋汤

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清风敏月

最近做了不少月饼，只需要蛋黄，蛋白倒掉又太可惜了，得看看怎样消耗掉。咸蛋营养价值还挺高的，它性凉，味甘，归心经，脾经和肺经，具有滋阴清肺，平肝明目，降火润肤的功效。对于病后体虚，咽喉干痛，泄泻，痢疾等症有辅助治疗作用，改善骨骼发育，预防贫血，含有的维生素A和胡萝卜素，具有平肝降火火，明目的作用。 芥菜性温、味辛，入肺、胃、肾经，具有利尿止泻，祛风散血、消肿止痛的作用。小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、跌打损伤、关节疼痛等病症有很好的疗效。它能清热解毒，有长寿菜之称。芥菜尤其适合便秘、眼科患者，而热性咳嗽患者、痔疮、便血及内热偏盛者则不宜食芥菜。 这个汤做起来非常简单，特别适合夏天、秋天喝，味道也挺好的。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
芥菜 5颗
、
咸鸭蛋 2个
、
生姜 2-3片
、
油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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