老北京炸酱面
31克
27克
86克
727
千卡
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步骤1/13
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先把需要的食材提前准备好。
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步骤2/13
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猪肉洗净肥瘦分别切丁备用、黄瓜擦丝备用、洋葱切丁备用。
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步骤3/13
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蒜瓣跟姜片分别切片、大葱切丝备用。
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步骤4/13
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碗里放入2大勺葱伴侣6月香甜面酱、2大勺葱伴侣6月香豆瓣酱、加入50克清水搅拌均匀。
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步骤5/13
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锅中倒入适量食用油,放入准备好的葱姜蒜、桂皮、香叶、大葱、八角炸出香味,炸至大葱金黄色后捞出所有香料。
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步骤6/13
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先倒入肥肉煸出多余油脂,然后再倒入瘦肉煸炒至猪肉颜色变浅。
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步骤7/13
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然后再加入1中勺味达美臻品料酒去腥、2克白糖提鲜、放入洋葱炒出香味,倒入调好的酱汁。
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步骤8/13
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如果觉得有点干可以加少许清水,最小火慢慢熬5分钟左右即可关火。
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步骤9/13
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另起锅,水开后放入面条煮熟捞出过一下冷水,控干水分。
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步骤10/13
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浇上炸好的酱,撒上黄瓜丝即可食用。
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步骤11/13
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成品。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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成品。
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发布于 2021-08-20
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