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斑斓系列～斑斓叶精华的做法

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斑斓系列～斑斓叶精华

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斑斓叶的味道真的非常清新，在炎热的广东秋季，用斑斓叶可以做出非常清爽的美食，可是斑斓叶常温不容易保存，但是可以冷冻鸭～一起来试试吧

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斑斓精华

、

直饮水或者纯净水 1000ml

、

小苏打少许

、

斑斓叶 200克

、

斑斓冻

、

静置后上层的斑斓汁 500克

、

白凉粉 25克

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
这是某宝购入的斑斓叶，味道闻起来非常清香，先将黄的部分剪掉，只要绿的叶子
步骤2/12 点击查看大图
这是处理好的斑斓叶子，去除黄叶切成段清洗干净
步骤3/12 点击查看大图
中间宽度相似的部分剪下来用保鲜膜包好冷藏，下个菜谱我们来做西米糕
步骤4/12 点击查看大图
斑斓叶放入破壁机中，加入直饮水
步骤5/12 点击查看大图
打碎后过滤
步骤6/12 点击查看大图
这是过滤好的斑斓叶汁，过滤的叶子渣不要
步骤7/12 点击查看大图
加入一点小苏打固色
步骤8/12 点击查看大图
倒入盒子中，放去冰箱冷藏两天
步骤9/12 点击查看大图
两天后从冰箱拿出，可以看见已经明显分层啦，下层的就是斑斓叶精华
步骤10/12 点击查看大图
将上层的斑斓水倒出，这个还可以加入白糖，白凉粉做成斑斓凉粉冻哟！千万不要丢弃，右边的是斑斓精华，明显看出颜色不一样
步骤11/12 点击查看大图
斑斓叶精华用保鲜袋分装好，放冰箱冷冻保存，随取随用，非常方便
最后一步点击查看大图
这是上层的斑斓汁做的斑斓冻，也非常好吃！清爽的味道！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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