浓郁巧克力慕斯蛋糕
无需烤箱，搅一搅就能成功的巧克力慕斯蛋糕 ，做法超级简单 。冰凉丝滑，入口即化，巧克力控千万别错过！快来试试吧~
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步骤1/8
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把100g黑巧克力切碎
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步骤2/8
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锅中倒入250g牛奶，把切碎的巧克力倒入牛奶中，小火加热搅拌至巧克力完全融化
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步骤3/8
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放入10g泡软的吉利丁，继续搅拌
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步骤4/8
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倒出过筛，口感更细腻
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步骤5/8
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干净的碗中倒入200g淡奶油、20g糖、打至五成发
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步骤6/8
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打发的奶油倒入巧克力中，轻轻搅拌，混合均匀
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步骤7/8
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倒入模具中，冷藏4小时
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最后一步
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取出慕斯，表面撒上一层可可粉就制作完成啦
1、烘焙一般用黑巧克力比较多，味道会浓郁一些；
2、模具可以先放一张烘焙纸垫底，方便冷藏后把慕斯取出，太难取的话可以先用温热的毛巾敷一下再取，刀提前加热一下会比较好切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-20
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