补中益气之火腿片黄鳝汤
简单易做,补中益气味道超级鲜美,营养价值非常高的火腿片黄鳝汤。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
9克
99克
12克
519
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备鲜活黄鳝。
-
步骤2/8
点击查看大图
火腿片提前用黄酒浸泡,生姜切片。
-
步骤3/8
点击查看大图
黄鳝宰杀后去内脏,清洗干净,用剪刀从黄鳝背部剪断黄鳝骨,背下别剪断,锅内烧开水后关火,把黄鳝倒入氽一下水,这时黄鳝外表有一层白衣会脱落,然后用清水冲洗干净。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备土锅一个,把清洗好的黄鳝倒入,加入火腿片和葱姜蒜。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅内加入适量的清水,开始大火煮,待煮开后加入黄酒,撇去浮沫,继续煮20分钟左右,一般黄鳝肉可以离骨就可以(具体根据黄鳝的大小而定)。
-
步骤6/8
点击查看大图
最后加入盐煮3分钟,撒上胡椒粉。
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上葱花上桌。
-
最后一步
点击查看大图
这道原汁原味,味道特别鲜美的火腿片黄鳝汤就可以享用啦。
黄鳝是补中益气的佳品。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效。
这道汤特别适合秋季食用,调理身体。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
火腿片黄鳝汤的其他做法
火腿片黄鳝汤的相关分类
火腿片黄鳝汤的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇#黄鳝蒸五花风肉
116297人看过 -
黄鳝鱼莴笋汤
122976人看过 -
黄鳝花胶鸡汤
137245人看过 -
食美粥-营养粥系列|“鳝鱼粥”黄鳝粥砂锅炖锅做法易学
128809人看过 -
冬瓜黄鳝鱼汤
119485人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
872549人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1391034人看过 -
清蒸黄鳝
674851人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2261436人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
257143人看过 -
黄鳝煲
126934人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
949975人看过