热干面 简单又快手
想要做好热干面,一定要用碱面,没有其他的替代品。 满满早餐吃腻了鸡蛋牛奶,就会和我要一碗热干面,面好不好吃,关键就看料调的好不好,我的这个版本并不正宗,但是适合孩子吃。 更多视频食谱 DOUYIN:满妈厨房
-
步骤1/7
点击查看大图
我用的是这款,直接某宝购买就行,试过很多款,这个最接近外面吃的口感。
-
步骤2/7
点击查看大图
一小把碱面,下锅煮熟,要多煮一会,避免有硬芯。
-
步骤3/7
点击查看大图
煮熟的面过一遍凉水,马上捞出就行,不要把面泡凉。
-
步骤4/7
点击查看大图
把水沥干,加一点香油拌匀,尽量控干水分。
-
步骤5/7
点击查看大图
调酱:1勺芝麻酱 半勺花生酱 1勺香油 1勺生抽 1勺醋 适量水调开。
-
步骤6/7
点击查看大图
淋上酱,放点酸豇豆,酸萝卜碎,再放点花生碎和葱花。
-
最后一步
点击查看大图
拌匀后就能吃啦,如果是成人吃可以放点辣椒油。
做面的过程要快,碱面时间一长,就坨到一起了。
一定要用碱水面,才是真正的热干面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
热干面的其他做法
-
武汉热干面好吃有诀窍,关键是要调好酱料,简单美味,一分钟学会
-
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
-
#不容错过的鲜美滋味#热干面|一面入魂|食欲大增|超级详细
-
超级好吃的葱油热干面
-
热干面|日食记
-
#橄享国民味 热烹更美味#武汉味道:武汉热干面
热干面的相关分类
热干面的相关推荐
-
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4223444人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6782406人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18325319人看过 -
柠檬棒棒糖
1884524人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5059891人看过 -
#立冬第一补#酒酿芝麻汤圆
199491人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25561803人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1856922人看过 -
外酥里嫩萝卜丸子
356704人看过 -
福鼎肉片简单做
108049人看过 -
姜撞奶
57151人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
219013人看过