白菜肉包子
为什么这天一凉?我就能想到大白菜,一想到大白菜,我就能想到这白菜馅儿的大包子 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
-
步骤1/19
点击查看大图
面粉500克,酵母5g(温水化开)加250毫升水混合在一起
-
步骤2/19
点击查看大图
揉成一个光滑的面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大
-
步骤3/19
点击查看大图
将面团揉成一个长条
-
步骤4/19
点击查看大图
切成大小相等的剂子,再按成小饼
-
步骤5/19
点击查看大图
擀成中间厚两边薄的面皮儿
-
步骤6/19
点击查看大图
成品面皮儿
-
步骤7/19
点击查看大图
五花肉中放入生抽,老抽料酒十三香
-
步骤8/19
点击查看大图
用葱姜花椒八角加入开水泡一个料汁
-
步骤9/19
点击查看大图
分次将料水加入肉馅中,按照一个方向,一直搅拌至肉馅发粘,最后再打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀
-
步骤10/19
点击查看大图
取白菜中的白菜叶先切丝,再切丁
-
步骤11/19
点击查看大图
入适量盐搅拌均匀杀出水分
-
步骤12/19
点击查看大图
将杀好水的白菜挤干水分和肉馅混合在一起
-
步骤13/19
点击查看大图
再加入泡好的粉条
-
步骤14/19
点击查看大图
撒上香葱,淋上热油,搅拌均匀,肉馅就做好了
-
步骤15/19
点击查看大图
将肉馅放入包子皮的中央,一边提着 一边轻轻旋转,打出小褶子,最后封好口
-
步骤16/19
点击查看大图
包好的包子放在笼屉上,二次醒发15分钟
-
步骤17/19
点击查看大图
然后冷水下锅上气儿后开始计时蒸20分钟即可
-
步骤18/19
点击查看大图
蒸好的包子,不要马上掀盖,冷却五分钟后再开盖儿包子不容易回缩
-
最后一步
点击查看大图
自己在家做的包子就是皮儿薄馅儿大,个个,蓬松暄软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-19
白菜肉包子的其他做法
白菜肉包子的相关分类
白菜肉包子的相关推荐
-
白菜胡罗卜肉包子
17196人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#小白菜粉条猪肉包
374683人看过 -
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2992890人看过 -
腌萝卜干
286534人看过 -
南瓜馒头#餐桌上的春日限定#
3855857人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
14195878人看过 -
凉拌菠菜
2086656人看过 -
腊肉炒花菜#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2528125人看过 -
腌萝卜干
58179人看过 -
#我的2024年夜饭#红枣枸杞炖鸡汤
260289人看过 -
炒细面
1341675人看过 -
广东|莴笋炒肉片
189763人看过