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咖喱鸡肉饭低脂版大人孩子都能吃的做法

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咖喱鸡肉饭低脂版大人孩子都能吃

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最近经常做低脂餐，买了一罐低脂版的咖喱粉，本来想着是自己吃的，不过做完之后味道太香了，满满也跑来要我一起“分享” 很适合全家吃，这款咖喱粉味道不会太重，但是飘散满屋的香气，增加食欲（是低脂了，多吃了半碗，好像也没什么用?）更多视频食谱 DOUYIN：满妈厨房

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉 500克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

咖喱粉 40克

、

盐

、

生抽

、

料酒

、

黑胡椒粉

、

淀粉

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿肉切块加1勺盐 1勺生抽 1勺料酒 1勺淀粉适量黑胡椒粉拌匀后腌20分钟左右。
步骤2/12 点击查看大图
起锅油热后放入葱姜蒜爆香
步骤3/12 点击查看大图
加入鸡腿肉炒至断生后盛出。
步骤4/12 点击查看大图
锅洗净，热油先炒洋葱。
步骤5/12 点击查看大图
洋葱炒的稍稍变软加入鸡腿肉
步骤6/12 点击查看大图
放入胡萝卜和土豆块（土豆块要切的略大于胡萝卜）
步骤7/12 点击查看大图
加入和食材相平的水。
步骤8/12 点击查看大图
倒入咖喱粉，搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
盖上盖子小火煮一会，尝一下只要土豆软了就行，咖喱不要煮过久，会有苦味。
步骤10/12 点击查看大图
出锅前加一点椰浆（是专门做菜用的，不要用椰汁饮料，那种太甜了），这可是和咖喱的绝配，能让香味更浓郁。
步骤11/12 点击查看大图
米饭盖在盘子上，周围浇上咖喱鸡肉，孩子也能吃一大碗！
最后一步点击查看大图
拌匀后，每粒米都被汤汁包裹着，喜欢香料味道的伙伴，简直大爱。咖喱还有驱寒，养脾胃的功效，夏天空调吹的多，冷饮吃的多，可以时常来点咖喱，对脾胃有好处。

小贴士

咖喱不要煮久，也不要放的过多，否则会有苦涩的味道。土豆块切的大一些，不容易煮化。出锅前最好用椰浆，能让香味更加浓郁，饮料椰汁因为是勾兑的，所以没什么香味，更多的是甜味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-19

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