广式咸水糕
14克
8克
11克
188
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/7
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虾皮浸泡一会（水倒入粉中），肉切小颗粒丁，花生适当打碎；锅中倒少许油，放入蒜蓉炒香加入肉继续翻炒出香味后加入虾皮、花生炒香，放凉备用。
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步骤2/7
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粉加入400个水调成厚浆。
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步骤3/7
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倒入1200g温水快速搅拌均匀。
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步骤4/7
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把炒好的馅料倒入粉浆中，加适量的食盐混合均匀。
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步骤5/7
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蒸盘刷一层薄油，放三勺粉浆（根据盘子大小调节份量，粉浆一定要遮盖住盘底），水滚后放入大火蒸两分钟。
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步骤6/7
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再加下一层，蒸三分钟，如此类推。
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最后一步
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最后一层蒸十五分钟，关火！在表面撒上白芝麻即可。
刚蒸熟时粉会比较软，切起来会沾刀，放凉后刀身抹少许油再切！粉浆厚度不同蒸的时间可以适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-17
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