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少油家常茄子的做法

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少油家常茄子

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就是喜欢吃茄子，很下饭呀

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 5个

、

玉米淀粉适量

、

大蒜 1个

、

小葱适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗净，切条或者滚刀块，加点盐抓匀腌制10分钟，挤去水分，加玉米淀粉拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
酱汁混合，搅拌均匀，
步骤3/6 点击查看大图
大蒜搅成蒜蓉，小葱切段。
步骤4/6 点击查看大图
锅中热油，倒入蒜泥炒香，下茄子翻炒几下，倒入调好的酱汁，焖3分钟，中途记得炒一下，撒上葱花出锅。
步骤5/6 点击查看大图
入味好吃，色香味俱全
最后一步点击查看大图
真的很下饭

小贴士

喜欢吃辣的可以加点小米辣，超级下饭哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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