韩式凉拌茄子
很经典的一道夏日凉拌菜,不仅很清爽,而且相当下饭‼️ 加入零卡糖制作出的凉拌菜,热量根本不在怕的!
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/7
点击查看大图
准备一盆水,里面放入3勺白米醋混合均匀备用
-
步骤3/7
点击查看大图
把茄子切好,放入醋水中浸泡6分钟。(浸泡过程不会让茄子变酸,而是可以很好的预防茄子氧化)浸泡茄子的时候,准备蒸笼开火把水烧开。
-
步骤4/7
点击查看大图
把辣椒粉和白芝麻倒进一个碗里;把大葱切好放进来;3瓣大蒜切末后也放进来;烧开30毫升的食用油,然后倒进碗里,爆香葱蒜和辣椒,然后搅拌一下,混合均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
在爆香里的辣椒油加入生抽和鸡汁,再加入一勺的韩式辣酱,零卡糖和鸡汁混合均匀备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
浸泡好的茄子,皮向上摆好在盘里然后放入蒸笼里,大火蒸8分钟,待筷子能很自然的擦入茄子就证明熟透,可以取出晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
在晾凉的茄子里倒入刚才调好的调料。混合搅拌均匀就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-17
韩式凉拌茄子的相关分类
韩式凉拌茄子的相关推荐
-
番茄汁
21378人看过 -
洋葱木耳炒鸡蛋
453454人看过 -
酥到骨头里茄汁鲅鱼罐头
249693人看过 -
#一学就会快手菜#爆炒鱿鱼卷,口味鲜香滑嫩Q弹的快手家常菜
328790人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 韭菜炒鸡蛋
169486人看过 -
葱香蒸鲅鱼干
257820人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#瘦肉片炖茄子
149305人看过 -
红烧五花肉
978196人看过 -
家常菜~韭菜鱿鱼
308081人看过 -
腌韭菜
643622人看过 -
自制万能辣椒油,你餐桌上的的灵魂调味品
792174人看过 -
清炒娃娃菜
16246908人看过