搅搅就能做的快手蔓越莓司康
烘焙小白试,偶尔想吃甜品,又觉得买来的太甜,所以就自己动手做,非常简单的一款甜点,外酥里软,拌一拌就可以成功了。
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步骤1/11
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将食材准备好,面粉过筛备用。
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步骤2/11
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将软化好的黄油,加入面粉、盐、砂糖、泡打粉
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步骤3/11
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揉搓成这样的颗粒状。
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步骤4/11
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鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀
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步骤5/11
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将拌好的鸡蛋液少量多次加入面粉盆中,搅拌均匀
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步骤6/11
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加入蔓越莓干,揉成光滑的面团
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步骤7/11
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放入保鲜袋里冷藏30分钟后,取出来用擀面杖擀成饼状
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步骤8/11
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切成自己喜欢的形状,然后表面刷上鸡蛋液
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步骤9/11
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烤箱上下火180度预热10分钟,再放入准备好的面团,烤30分钟即可。
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步骤10/11
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出炉冷却一会儿再吃,口感更好。
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最后一步
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外酥里软,当早餐和下午茶都很不错哦。
蔓越莓也可以换咸蛋黄和肉松、葡萄干、椰子片、杏仁片等材料,根据自己的喜好做就好了。我做的时候材料没有过秤,仅凭自己感觉的,所以克数不是精确的,按自己的量调整吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-17
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