好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭
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今天给大家分享一道超级下饭的家常菜～宫保鸡丁！没有胃口的必须安排！鸡胸肉鲜美嫩滑入味，搭配黄瓜，胡萝卜，花生米清新脆爽，营养丰富，真的太好吃！赶紧试试吧～ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
400克
、
炸花生米
50克
、
黄瓜
一节
、
胡萝卜
3分之一根
、
盐巴、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生粉
适量、腌制鸡肉
、
生粉、蚝油、白糖
适量调宫保汁
、
碑县豆瓣酱、干辣椒、花椒
看自己口味可放克不放
烹饪步骤
-
步骤1/4
碗中加入两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+半勺糖+一勺淀粉，加入半碗水搅拌均匀备用
-
步骤2/4
鸡胸肉切丁，加入一勺料酒+适量盐+少许黑胡椒粉+一勺淀粉抓匀腌制二十分钟，黄瓜胡萝卜切丁，姜蒜切末，辣椒切小
-
步骤3/4
锅中热油放入鸡胸肉丁炒熟盛出，另起锅热油放入姜蒜干辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜炒一会，加入黄瓜丁，鸡胸肉丁翻炒均匀倒入调好的酱汁煮至收汁加入花生米翻炒均匀即可
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-08-16
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