豆瓣酱烧鲳鱼
鲳鱼的骨较细软,肉也甘甜,烹饪鲳鱼一般是用盐腌咸了再干煎,煎了后味道只是咸鲜,总的来说有点平常,但如果加点豆瓣酱做成的酱汁,鱼在本来的味道上又沾有酱香味,鱼鲜味更加突出,可以说是鱼鲜味香浓,很下饭,老公很喜欢这味道,有豆瓣酱烧鲳鱼,他端着的那一大碗白米饭给默默地吃光光了 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
2克
8克
49克
242
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
#巨下饭的家常菜# 豆瓣酱烧鲳鱼
-
步骤2/10
点击查看大图
#巨下饭的家常菜# 豆瓣酱烧鲳鱼
-
步骤3/10
点击查看大图
做好吃的豆瓣酱烧鲳鱼的主要食材料,只有几种,不会很复杂
-
步骤4/10
点击查看大图
白鲳鱼洗净,尽量晾干水分,(可以用厨房纸吸干水),在鱼的表面拍上干生粉
-
步骤5/10
点击查看大图
用煎锅烧热几勺沙拉油,把沾上干生粉的鱼放油里,大火煎
-
步骤6/10
点击查看大图
直至把鲳鱼两面都煎得带金黄色了,就盛起待用
-
步骤7/10
点击查看大图
原锅再下点油,爆香姜片,放2勺葱伴侣豆瓣酱,再加小许蚝油,中火把这些调味料炒一下
-
步骤8/10
点击查看大图
接着注入一碗开水煮沸了,加入由水与玉米淀粉调成的粉液
-
步骤9/10
点击查看大图
待豆瓣酱等材料煮成芡汁后,关火
-
最后一步
点击查看大图
把豆瓣酱芡汁在煎好的鱼上面,放点葱花,摆好盘的豆瓣酱烧鲳鱼可以吃了,汁鲜味浓,太好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-16
豆瓣酱烧鲳鱼的其他做法
豆瓣酱烧鲳鱼的相关分类
豆瓣酱烧鲳鱼的相关推荐
-
#食来运转,新年干杯#新年干杯红烧鲳鱼
159504人看过 -
#夏日吃货嘉年华#家常菜减脂~孜然煎鲳鱼
95966人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6598709人看过 -
#花式炖煮不停歇#香煎鲳鱼
135479人看过 -
#我为奥运出食力#酱烧鲳鱼
96958人看过 -
雷笋排骨汤
32538人看过 -
玉米粑粑
159965人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
614678人看过 -
凉拌手撕鸡腿,以后鸡腿这么做!
502937人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
739862人看过 -
夏季开胃蒸鱼|酸梅金鲳鱼
121118人看过 -
红烧鲳鱼
4968128人看过