口口生香,邂逅美味,韩式烤肉味智利三文鱼块减肥菜
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智利三文鱼是不输于挪威三文鱼的世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。三文鱼韩式烤肉块将三文鱼与辣油泡菜相结合,在原有食材的基础上进行了调味处理,从没体验过的味道,还不快来尝“鲜”? 本视频中选用的三文鱼是阿拉斯加野生红三文鱼,鉴于这种三文鱼在国内卖的少,所以我将其食材换为智利三文鱼。
营养分析
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76克
8克
32克
852
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单
加入采购清单
主料:
去皮智利三文鱼净肉
250克
辅料:
葱绿末
半碗
蒜末
1大勺
生抽
1杯
芝麻油
3勺
盐
半勺
胡椒粉
3勺
白洋葱
半碗
辣椒油
3大勺
熟白芝麻粒
2大勺
熟黑芝麻粒
2大勺
韩式辣酱
2勺
蜂蜜
1大勺
姜末
1大勺
韩式泡菜(切碎)
半小碗
苹果碎、梨碎
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/7
碗中倒入1大勺蒜末、1杯生抽、3勺芝麻油、半勺盐和3勺胡椒粉,搅拌均匀后静置15分钟。(如果您家里有红胡椒,可以将其碾碎成片状,放3勺即可)
-
步骤2/7
准备一块250克的去皮去骨智利三文鱼净肉,将其切成2厘米见方的块。
-
步骤3/7
将料汁与智利三文鱼块、半碗葱绿末、半碗白洋葱末以及2大勺熟白芝麻粒、3大勺辣椒油搅拌均匀。切记要温柔地搅拌,以免碰碎柔嫩的三文鱼肉。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-08-16
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