酸爽醇香之五花肉炖酸菜
二女儿竟然喜欢吃东北酸菜，好啊，给她做。 买了几次酸菜品相都不太好。在菜市场找到了一个新牌子，买来看看怎么样。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
179克
32克
21克
1788
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉一条，焯水。
-
步骤2/11
点击查看大图
葱姜大料花椒香叶桂皮跟焯过水的猪肉下水煮。煮30分钟左右。
-
步骤3/11
点击查看大图
东北酸菜两包，尝了尝比以往的酸，应该不错。洗干净，每次都多洗几次，但就不够酸了。今天只洗了一次。
-
步骤4/11
点击查看大图
酸菜撰干水分。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅里下油，小火煸炒酸菜。
-
步骤6/11
点击查看大图
这个煸炒好像在东北炖酸菜制作中并没有，是我参考了广东酸菜的处理方式。
-
步骤7/11
点击查看大图
酸菜炒干了一些，倒出来备用。
-
步骤8/11
点击查看大图
五花肉这会煮熟了，拿出来切片。
-
步骤9/11
点击查看大图
把肉汤里的葱姜蒜这些调料捞干净，剩下静汤。
-
步骤10/11
点击查看大图
酸菜放进猪肉汤里，五花肉摆上去，加点盐和糖调味，加少少少少的一点生抽和蚝油，再加一点海米。煮20-30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅了。汤煮的有点干，但是是奶白色的。味道很醇厚的酸，酸菜口感爽口，五花肉香而不腻。这个酸菜品质确实不错，之前买的酸菜都不够酸，而且煮一会就有些烂了，不爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-15
五花肉炖酸菜的相关分类
五花肉炖酸菜的相关推荐
-
东北排骨炖酸菜
1819097人看过 -
五花肉炖酸菜
377015人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1293903人看过 -
砂锅炖酸菜
142360人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
752935人看过 -
家常麻婆豆腐
34774593人看过 -
家常鲜食#油焖大虾
238619人看过 -
擂椒皮蛋
883102人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
19920234人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5033047人看过 -
超美味的油焖大虾
21265848人看过 -
#健康炸味用多力#东北炖酸菜
121010人看过
