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虾仁炒饭的做法

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虾仁炒饭

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小朋友念叨了好几天的炒饭，今天给他们安排上。我买的是斑节虾，直接让老板娘帮我把虾壳那些给去掉了，拿回家腌制一会儿就好了。米饭你们可以用隔夜的，也可以现煮，煮饭的水要比平时少一半。你们看家里的人口来决定米饭的量，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 10只

、

米饭 5碗

、

鸡蛋 4个

、

盐适量

、

黑胡椒少许

、

花生油适量

、

胡萝卜半根

、

豌豆半斤

、

胡椒粉 1勺

、

姜片 4片

、

料酒 1勺

、

蚝油 4勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豌豆焯水十分钟，胡萝卜切碎，鸡蛋打散，虾仁清洗干净切小块，放料酒，姜片，黑胡椒碎，胡椒粉腌制二十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
锅里放油，放入鸡蛋炒散，装出备用。要记住的是全程小火。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油，加入腌制好的虾仁炒至变色。
步骤4/6 点击查看大图
然后放入豌豆跟胡萝卜碎，翻炒几分钟。
步骤5/6 点击查看大图
倒入米饭，翻炒均匀，加入蚝油，盐，鸡精，放入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

生活百般滋味，不管是苦是甜，我们都要好好的的生活下去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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