卤猪大肠
家人都喜欢吃卤大肠,无奈店里卖的太贵了,家里条件无法实现卤大肠自由,正好超市大肠搞活动,所以买了几包回来自制,没想到居然成功了。这是我发表的第一篇菜谱,还请大家多多指教
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步骤1/5
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1、洗净的大肠入沸水中加料酒,撇去浮沫,捞出。
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步骤2/5
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2、热锅冷油加入切好的葱姜蒜爆香
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步骤3/5
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3、加入焯好的猪大肠翻炒,加入生抽、老抽然后加入水,加盐调味。
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步骤4/5
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4、将上步中大肠及汤转移到高压锅中加入卤料包,选择牛羊肉模式,口感选浓郁进行炖煮(家中有老人,牙口不好所以喜欢烂的,此步可根据自己口感及自己高压锅型号自行选择)
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最后一步
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出锅啦~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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