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凉拌时蔬，低热量低脂肪，敞开吃也不胖的做法

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凉拌时蔬，低热量低脂肪，敞开吃也不胖

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在30多度的高温下，家里人的食欲很明显下降了不少，负责家人一日三餐的我为此也有点着急，生怕吃不好、缺水导致免疫力下降。其实越是没胃口，一日三餐也要按时按点吃好，这时候来一些开胃营养的小菜还是很不错的，如果敞开吃不胖那就更完美了。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

银耳 1朵

、

香菜 2根

、

胡萝卜 1个

、

大蒜 2瓣

、

小米辣 1个

、

生抽 2勺

、

陈醋 2勺

、

盐 6克

、

白糖 3勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
银耳、腐竹提前用凉水泡发，泡发的腐竹切成2厘米左右的长段备用，胡萝卜去皮切成薄片备用；黄瓜洗干净拍几下再切成小块备用，香菜洗干净切段备用；
步骤2/8 点击查看大图
大蒜、小米辣洗干净切碎备用；
步骤3/8 点击查看大图
调一个料汁，碗中加入2勺生抽、2勺香醋、3克白糖、6克盐，适量香油翻拌均匀备用；
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入适量凉水，水开后加入切好的胡萝卜片煮1分钟，再加入腐竹、银耳一起煮2分钟捞出过一下凉水备用；
步骤5/8 点击查看大图
把所有备好的蔬菜放入盆中，倒入调好的料汁翻拌均匀；
步骤6/8 点击查看大图
装盘即可上桌享受；
步骤7/8 点击查看大图
一盘凉拌菜就做好啦，喜欢吃辣可以放一点辣椒油。
最后一步点击查看大图
配上几个老玉米，，来一碗牛奶麦片粥就是一顿完美的早餐，当然作为晚餐也很不错，做法简单营养全，最重要是敞开吃也不会胖呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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