减脂餐·牛排波奇饭
poké波奇饭俗称“夏威夷盖浇饭”,poké原意是“切小块”。追求原汁原味,料理方式以生食、煮、烤、煎、拌为主。波奇饭是集简单快手、美味健康,低脂低卡于一身的轻食,食材颜色丰富,口感层次好,淋上酱汁就可以开动啦! 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/9
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准备食材:牛排、牛油果、彩椒、黄瓜、圣女果菌菇、泡菜、无菌蛋、芝麻海苔碎
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步骤2/9
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处理牛排:厨房纸吸干表面的水分,适量海盐、现磨黑胡椒均匀涂抹腌制后,用牛排锅煎到自己喜欢的几分熟度,肉肉醒一下,就可以切成块状或粒状。
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步骤3/9
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牛油果切成小块、菌菇炒熟,待用.
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步骤4/9
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制作波奇饭:杂粮饭打底,依次加入预处理好的食材,最后放切好的牛排。
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步骤5/9
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牛排上撒一些现磨黑胡椒水波蛋上加一些芝麻海苔碎
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步骤6/9
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把油醋汁淋在四周,搅拌一下就可以开动啦!
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步骤7/9
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牛排的成熟度刚刚好,鲜嫩咸香有汁水.
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步骤8/9
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水波蛋煮成了溏心蛋,个人喜欢这个熟度.
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最后一步
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加了泡菜的杂粮饭,特别开胃,很提味.
波奇饭营养搭配:
主食:蛋白质:蔬菜=1:1:2
主食:我用的是三色杂粮饭,也可以用藜麦、魔芋丝等低GI。
蛋白质:虾、鱼、牛肉、鸡肉、三文鱼、鸡蛋等
蔬菜:黄瓜、圣女果、彩椒、西兰花、菌菇类
增加风味:裙带菜、海苔碎(增加鲜咸味)泡菜(酸味开胃)
酱汁:油醋汁、其他低卡酱汁均可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-13
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