香辣虎皮凤爪
家里熊孩子喜欢吃虎皮凤爪，之前都是买的现成的，有点贵。今天买了一斤新鲜的自己做一下，第一次做有点没把握住火候，炸的时候还是要小心，一定及时带锅盖。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
-
步骤1/8
点击查看大图
新鲜鸡爪洗净，放葱姜、料酒焯水。
-
步骤2/8
点击查看大图
控干水分加1勺生抽，半勺蜂蜜腌30分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
用厨房用纸把鸡爪多余的水分擦干净。
-
步骤4/8
点击查看大图
油温7成热，鸡爪分批入油锅炸至金黄。7成热可以用筷子试一下，筷子放油锅起密集的小泡就差不多了。鸡爪放进去，一定要及时盖盖子！
-
步骤5/8
点击查看大图
炸好了放冰水里泡2小时
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅凉油放葱姜蒜、花椒、辣椒酱、冰糖、生抽，放鸡爪炒香，倒入末过鸡爪的水，大火烧开，小火煲1小时左右，鸡爪软烂即可出锅。
-
步骤7/8
点击查看大图
自己做的第一次，没掌握好火候，有点深浅不一，下次就有经验了。
-
最后一步
点击查看大图
忠于自己的梦想，别管它能不能发光。人生路上，梦想要用心走，现实要用脚走。蔬菜鸡蛋饼➕银耳南瓜藜麦麦片粥➕苹果还有香辣的虎皮凤爪，美美的一餐吃起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-13
香辣虎皮凤爪的相关分类
香辣虎皮凤爪的相关推荐
-
#精致一人食#烤箱版虎皮凤爪
153389人看过 -
可乐鸡翅年糕，新年菜肴
95545人看过 -
年夜饭不可少的第二道菜～青椒酿虾滑
410290人看过 -
干锅土豆片
3000480人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4820940人看过 -
虎皮凤爪
74932人看过 -
干炸蘑菇
2498877人看过 -
酱香虎皮鸡爪—-年夜菜必入！！！
740564人看过 -
炸蘑菇
14116170人看过 -
湘味虎皮凤爪
83878人看过 -
自制韩式辣酱
267715人看过 -
看一眼就会的白灼花螺(芥末蘸酱)
1434654人看过
