蒙布朗蛋糕
-
步骤1/26
点击查看大图
取3个蛋黄
-
步骤2/26
点击查看大图
3个蛋清
-
步骤3/26
点击查看大图
蛋黄中加入油,牛奶
-
步骤4/26
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/26
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤6/26
点击查看大图
拌匀
-
步骤7/26
点击查看大图
蛋清中依次加入柠檬,糖(分三次),打发到提起蛋抽有小弯钩
-
步骤8/26
点击查看大图
将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中,翻拌均匀
-
步骤9/26
点击查看大图
成这种样子
-
步骤10/26
点击查看大图
再倒入蛋白糊中
-
步骤11/26
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤12/26
点击查看大图
将面糊倒入6寸蛋糕模中
-
步骤13/26
点击查看大图
烤箱140度,30分钟
-
步骤14/26
点击查看大图
淡奶油倒出,加30克糖
-
步骤15/26
点击查看大图
打发成有纹路的奶油霜
-
步骤16/26
点击查看大图
蛋糕放凉后切成3片
-
步骤17/26
点击查看大图
每一片上都涂抹一层奶油霜
-
步骤18/26
点击查看大图
这样
-
步骤19/26
点击查看大图
都涂满了
-
步骤20/26
点击查看大图
取出栗子泥
-
步骤21/26
点击查看大图
取50克奶油霜与栗子泥混合均匀
-
步骤22/26
点击查看大图
这样的栗子奶油
-
步骤23/26
点击查看大图
取八孔裱花嘴,将栗子装入裱花袋,从上到下挤满蛋糕
-
步骤24/26
点击查看大图
上面装饰一些水果和栗子就好了
-
步骤25/26
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
蒙布朗蛋糕的其他做法
-
棉花糖布朗尼#东菱魔法云面包机#
-
下午茶~浓情布朗尼(加浓版)
-
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕
-
经典巧克力布朗尼#美的烤箱菜谱#
-
巧克力浓情布朗尼#2016松下大师赛(上海)#
-
白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法)
蒙布朗蛋糕的相关分类
蒙布朗蛋糕的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条
1240522人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91169661人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
544924人看过 -
虾仁炒西兰花
7704724人看过 -
#流感季饮食攻略#低脂高蛋白的虾仁豆腐汤~
202971人看过 -
时蔬土豆饼
244674人看过 -
小白也能做出宴客大菜!...五香焖猪肉
28122人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#爆炒菜花
215979人看过 -
今天就做这道经典下饭菜——麻婆豆腐
4050031人看过 -
空气炸锅炸猪肉丸子
485623人看过 -
排骨土豆炖豆角
10655040人看过 -
蒙布朗
5010人看过