莴笋肉片炒木耳
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步骤1/9
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莴笋削去老皮,洗净。斜切小段。
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步骤2/9
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再斜切成菱形片。
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步骤3/9
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胡萝卜切菱形片。木耳泡好备用。
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步骤4/9
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锅中水开后,分别下入莴笋、木耳、胡萝卜焯一下。捞出过凉备用。
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步骤5/9
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肉片、葱花切好。
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步骤6/9
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肉片加盐、胡椒粉、哒淀粉、料酒抓匀腌10分钟。
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步骤7/9
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锅中油热后,下入肉片滑炒至熟。下入葱花爆香。
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步骤8/9
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下入莴笋、木耳、胡萝卜翻炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
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最后一步
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出锅前淋入几滴香油提香。
食材提前焯水, 节省时间。肉片腌一下去腥入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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