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快手简单平底锅香蕉蛋糕的做法

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快手简单平底锅香蕉蛋糕

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对于家里没有烤箱，或者不想用烤箱做蛋糕的人来说，平底锅蛋糕也还是不错的，就拿这个香蕉蛋糕来说，材料简单，也无需打发，用平底锅煎熟就好，味道也不错，非常适合懒人。吃起来有点像香蕉煎饼，因为鸡蛋没有打发，靠的是泡打粉，所以最好做薄一点，会更好吃~

食材清单加入采购清单

黄油 15g

、

香蕉 3个

、

舒可曼白砂糖 30g

、

鸡蛋 1个

、

舒可曼烘焙细砂糖 90g

、

舒可曼香草精 1 茶匙

、

舒可玉米色拉油 40ml

、

牛奶 130ml

、

舒可曼低筋面粉 150g

、

舒可曼泡打粉 1/2 茶匙（2.5g）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料黄油 15g香蕉 3个舒可曼白砂糖 30g鸡蛋1个舒可曼烘焙细砂糖 90g舒可曼香草精 1 茶匙舒可玉米色拉油 40ml牛奶 130ml舒可曼低筋面粉150g舒可曼泡打粉 1/2 茶匙（2.5g）
步骤2/10 点击查看大图
将香蕉去皮，切块备用。
步骤3/10 点击查看大图
将香蕉去皮，切块备用，准备一个平底锅，在平底锅刷上一层黄油，备用。
步骤4/10 点击查看大图
接下来我们来调制蛋糕糊：准备一个大碗，打入一个鸡蛋，打散。
步骤5/10
倒入牛奶，加入白砂糖，1茶匙香草精，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
倒入40ml色拉油，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛加入，混合搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
将蛋糕糊倒入锅中，没过香蕉了就差不多，盖上锅盖，小火加热，等到差不多冒泡上色时候，翻个面再煎上色，差不多就出锅了。
步骤9/10 点击查看大图
翻面
最后一步点击查看大图
装盘后，装饰一点糖粉，就可以切着吃了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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