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0失败！！海边人的秘制黄金炸鱼，外酥里嫩上桌秒光

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馋嘴二丫小食记

我是土生土长的海边人，做海鲜我们都有自己的小方法 今天分享一道上桌秒光的黄金炸鱼，越吃越香根本停不下来的的那种~做法也很简单 喜欢的宝宝们一起做起来吧~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
小龙利鱼 500克
、
葱 1根
、
姜 1块
、
胡椒粉 1小勺
、
盐 1小勺
、
啤酒 1罐
、
细玉米面 5勺
、
玉米淀粉 5勺
、
面粉 5勺
烹饪步骤
小贴士

一定不要放太多的调料！！ 啤酒的加入不但去腥会让鱼肉更加的鲜嫩！ 一定不要沾上粉立刻就下锅炸！！！让粉稍微吸收一下鱼身上的水份，更好的融合！ 炸完鱼的油放那里静置半天或者一晚，油粉分离后，再把油轻轻倒出来留作他用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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