黄瓜木耳炒肉
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木耳降脂降压,补血润肺;黄瓜清热解暑,搭配猪肉鲜香解腻
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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木耳提前两小时用清水发泡洗净,肉切小片放入1:1酱油料酒混合酱料抓匀腌制20分钟,葱姜蒜洗净切末备用,黄瓜切薄片备用。
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步骤2/4
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起锅烧油,五成热时小火加入五香粉少许,再放入腌制好的肉片,煸炒至出油。放入姜末,一半葱末蒜末,与肉一起爆出香味。
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步骤3/4
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放入黄瓜片和木耳翻炒,放入少许酱油和盐翻炒均匀。盖上锅盖片刻,至黄瓜片微微变软。
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最后一步
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放入剩下一半蒜末和葱末,翻炒均匀即可出锅
小贴士
木耳需要提前1-2小时发泡,口感才能最佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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