炸藕盒
秋季润燥首选莲藕,荷莲一身宝,秋藕最补人,莲藕可以开胃清热、润燥止渴、清心安神。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/9
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藕去皮切成薄片
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步骤2/9
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肉馅加上所有调料搅拌均匀,一片藕抹上肉馅
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步骤3/9
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另一片藕盖在上面压一下,把肉馅夹紧
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步骤4/9
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面糊用食材到在一个碗中
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步骤5/9
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调成光滑的面糊,用筷子提起面糊呈线状滴落就可以了。
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步骤6/9
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藕放进面糊中裹匀面糊
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步骤7/9
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油加热至6成热,放到油里小火炸5分钟,面糊定型后捞出来
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步骤8/9
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所有藕初炸定型后,油温升高大火再复炸2分钟
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最后一步
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捞出沥干油就可以吃了
面糊中加一点油,可以让面糊更脆一些。
炸藕盒时要多用些油,这样炸的效果才好,炸过之后剩下的油过滤掉渣子,还可以再用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
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