脆嫩爽口好吃下饭的豆角炒鸡蛋，简单易做！
长豆角是夏天盛产的蔬菜，营养丰富，蛋白质高，含有丰富的膳食纤维以及维生素，对皮肤有一定的帮助，达到美容养颜的作用，还可以促进肠胃的蠕动。用来炒鸡蛋，脆嫩爽口，好吃下饭，是一道简单又营养的家常菜。 食材: 长豆角1把，鸡蛋2个，红椒1个，生抽蚝油各1勺，蒜2瓣，盐适量 步骤: 1.豆角去除头尾择段洗净，蒜切碎，红椒切丝， 鸡蛋打散入锅煎熟划散装盘备用。 2.锅中烧水加入少许油和盐水开放入豆角焯水一分钟，捞出冲洗沥干水份。 3.锅中放油爆香蒜和辣椒丝，倒入豆角翻炒2分钟，倒入鸡蛋，加入1勺生抽，1勺蚝油，适量盐翻炒均匀出锅了。 好看又好吃的豆角炒肉鸡蛋就上桌了！ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
18克
33克
25克
385
千卡
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步骤1/13
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准备好食材
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步骤2/13
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豆角去除头尾择段洗净，蒜切碎，红椒切丝
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步骤3/13
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鸡蛋打散入锅煎熟划散装盘备用。
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步骤4/13
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锅中烧水加入少许油和盐水开放入豆角焯水一分钟
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步骤5/13
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捞出冲洗沥干水份。
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步骤6/13
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锅中放油爆香蒜和辣椒丝
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步骤7/13
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倒入豆角翻炒2分钟，倒入鸡蛋
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步骤8/13
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加勺蚝油
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步骤9/13
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加勺生抽
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步骤10/13
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适量盐翻炒均匀
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步骤11/13
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出锅装盘
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步骤12/13
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营养美味
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最后一步
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豆角脆嫩爽口
豆角焯水时加入少许盐和油可保持颜色脆绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-11
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