南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】

浏览 76030 · 收藏 889

12个月以上南瓜是被切成了块块的样子，夹在蛋液糊糊里面，南瓜的糯甜和鸡蛋的软嫩组合在一起，还有颗粒状的肉末和面条，每口都有小惊喜。

营养分析查看详情

61克
36克
43克

860
千卡

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 50克

、

肉末 40克

、

面条 25克

、

普通面粉 25克

、

鸡蛋 2个

、

油、葱花、盐、鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·南瓜50克 / 肉末40克面条25克 / 普通面粉25克 / 鸡蛋2个辅料：油、葱花、盐、鲜菇粉
步骤2/11 点击查看大图
南瓜切成丁，上锅蒸12分钟。还是老规矩，南瓜也能替换成红薯、紫薯等等根茎类食材，家里有的你用上就行。
步骤3/11 点击查看大图
面条折断放入沸水锅当中，大约煮到8分熟的样子，捞出。这个面条，你们就用家里平常给宝宝吃的那种就行，什么雪藕面啊小米面什么的都可以。
步骤4/11 点击查看大图
面条过凉水，备用。
步骤5/11 点击查看大图
南瓜熟透取出，加上煮好的面条碎。这里面条碎要先控控水，否则水分太多，最后糊糊就是比较稀的样子了。
步骤6/11 点击查看大图
打一个鸡蛋，再加上肉末、面粉和葱花，肉末你们也可以换成宝宝香肠丁。或者是再加点家里有的蔬菜啥的，反正这个配料是很自由的，不过注意要切得小一点。
步骤7/11 点击查看大图
加上适量的鲜菇粉和盐去调味，食材充分搅拌均匀，成为面糊糊的样子。这里量你们就根据平时宝宝的口味来就行。这个最后做出来的糊糊，是要粘稠一点的，太稀了的话不是很好成型，所以要及时的根据糊糊的状态去调整面粉克数。
步骤8/11 点击查看大图
不粘锅刷油，倒入面糊摊平。这里可以稍微用铲子整理一下，尽量让表面更加平整，卖相会好一些。
步骤9/11 点击查看大图
开小火，等到小饼煎到两面定型后，小心的翻面。
步骤10/11 点击查看大图
最后煎到小饼两面都是微黄的样子，熟透取出，切成小块就行了。
最后一步点击查看大图
我这个锅并不是很大，这些量够做两张小饼的，切一切，全家人吃是足够了。