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清炖牛肉萝卜汤的做法

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清炖牛肉萝卜汤

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牛肉营养丰富，富含蛋白质，还含有钙、磷、铁、维生素等成分，其食疗作用为补脾胃，益气血，强筋骨，长肌肉，还有消肿利水的作用。萝卜营养丰富，下气消食，有解毒生津的作用。此菜营养丰富，补脾胃，利水湿。正好适合秋冬进补之用。没那么多时间蹲守看它慢炖，用了电沙煲。设个自动挡出门去，回来就可以吃上一锅酥烂的牛肉萝卜汤。参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

白萝卜 500克

、

葱 2节

、

盐适量

、

料酒适量

、

植物油适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量
步骤2/13 点击查看大图
牛肉洗净沥干，切成大块。
步骤3/13 点击查看大图
萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块，
步骤4/13 点击查看大图
葱洗净切段。
步骤5/13 点击查看大图
锅置火上，放入植物油，用旺火烧热。
步骤6/13 点击查看大图
倒入牛肉，翻炒5分钟。
步骤7/13 点击查看大图
加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出。
步骤8/13 点击查看大图
倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没，
步骤9/13 点击查看大图
旺火烧开，加入葱节及料酒，
步骤10/13 点击查看大图
放入萝卜。
步骤11/13 点击查看大图
设定为自动档，煮数小时。
步骤12/13 点击查看大图
煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
出锅，撒香菜。

小贴士

牛肉不易酥烂，需长时间小火焖煮。没有电砂煲可以用普通砂锅在炉火上小火慢炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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