米饭佳配～蒜香面包糠炒虾
最近菜市场每天都有新鲜的虾售卖，而且价格也比较实惠，趁着便宜赶紧买点回来做道蒜香面包炒虾。炸好的虾加入坚持小池晒制，天然酿造工艺，数十道工序，压榨成鲜的“东古一品鲜酱油”翻炒，让成品味道更加鲜美。 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材：鲜虾，蒜，面包糠，东古一品鲜酱油等
-
步骤2/17
点击查看大图
我们先来处理鲜虾，从虾头45度角剪去虾头，挑出虾包，再抽出虾线，银虾包连着虾线，所以把虾包一拉虾线也就跟着出来了，一举两得。
-
步骤3/17
点击查看大图
剪去虾脚，背部切开，不要切断，再用清水清洗干净沥干水分。
-
步骤4/17
点击查看大图
加入姜片，部分葱段，盐，料酒拌匀腌制10分钟。
-
步骤5/17
点击查看大图
蒜切成蒜末，用清水冲洗下，控干水分。这步的目的是为了后面炸的时候不容易炸糊，如果觉得麻烦也可以省略直接用炒。
-
步骤6/17
点击查看大图
锅里倒油，油温6成热倒入蒜末，小火炸至金黄捞起控油备用。
-
步骤7/17
点击查看大图
腌制好的鲜虾挑去葱姜，裹上一层薄薄的面粉，裹好稍微捏紧点，防止后面炸的时候掉落。
-
步骤8/17
点击查看大图
起锅烧油，用筷子油里，冒泡了就可以放入鲜虾，中小火开炸。
-
步骤9/17
点击查看大图
炸至变色捞起。锅比较小的话可以分次炸哦。
-
步骤10/17
点击查看大图
全部炸好后把油温升高，倒入虾复炸至金黄捞起控油备用。复炸这步不要偷懒哦，复炸后的鲜虾口感更加酥脆。
-
步骤11/17
点击查看大图
另起锅倒油烧热，倒入豆豉和面包糠小火炒出香味装起备用。
-
步骤12/17
点击查看大图
起锅烧油，放入葱段爆出香味。
-
步骤13/17
点击查看大图
倒入炸好的虾翻炒均匀。
-
步骤14/17
点击查看大图
倒入1勺精选东北非转基因大豆为原料的'东古一品鲜酱油'，让烹饪出锅的成品味道更加鲜美。
-
步骤15/17
点击查看大图
倒入辣椒和蒜末炒匀。
-
步骤16/17
点击查看大图
倒入面包糠翻炒均匀，加入少许盐调味炒匀就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
有了东古一品鲜酱油的加入，让成品肉质更加鲜美。
喜欢辣的可以放点小米辣哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-11
蒜香面包糠炒虾的相关分类
蒜香面包糠炒虾的相关推荐
-
红焖海虾
35185699人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77345231人看过 -
茄汁大虾
31223817人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3463042人看过 -
#15分钟周末菜#面包糠美味虾
138724人看过 -
面包糠烤鸡翅(烤箱/空气炸锅)
2506934人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18362150人看过 -
奶香小面包
63628578人看过 -
油闷大虾
545029人看过 -
蜂蜜柚子茶
1575264人看过 -
玉米面馒头
14580人看过 -
#我心中的冬日限定#空气炸锅糖炒栗子
294626人看过
