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虾仁好吃做法（家常做法）的做法

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虾仁好吃做法（家常做法）

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

虾仁适量

、

洋葱适量

、

青椒三分之一个

、

黑木耳一小撮

、

茭白一根

、

蒜蓉辣酱适量

、

盐 2克

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材洋葱黑木耳茭白青椒虾
步骤2/13 点击查看大图
将食材切成小块
步骤3/13 点击查看大图
虾肉切小丁大概一只虾分成三到四份把虾肉一只只排好在切比较好切
步骤4/13 点击查看大图
将虾放入碗中放入少量的盐抓至黏手新鲜的虾肉可以不放料酒
步骤5/13 点击查看大图
在放入少量的淀粉抓匀
步骤6/13 点击查看大图
在放入比上次多一些的生粉来个二次上浆如果虾仁只上一次浆会出水裹不上浆
步骤7/13 点击查看大图
锅烧热
步骤8/13 点击查看大图
倒入入蔬菜油温一定要高炒出锅气
步骤9/13 点击查看大图
翻唱两下放入蒜蓉辣酱（郫县豆瓣酱也可以）
步骤10/13 点击查看大图
再倒入虾仁
步骤11/13 点击查看大图
放入食材三分之二的水
步骤12/13 点击查看大图
放入少量生抽酱油少量盐（虾仁腌制过有咸味辣酱也有咸味所以盐只需要少量）
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

虾肉一定要二次上浆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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