海陆至尊披萨
完了 最近披萨吃上瘾了!上次买的安佳马苏里拉芝士不是还没有吃完嘛,今天再来掳个披萨,今天做个豪华版本的至尊海陆披萨,海陆就由大虾、蛤蜊和培根来组成好啦!在周围又用安佳的芝士片做了一个芝心,吃起来简直不要太过瘾了!做披萨的点睛之笔就是这款马苏里拉芝士了,我上次用过后就再也没有更换过了,安佳马苏里拉芝士,也是新西兰原装进口,品质更高。拉丝效果特别好,口感是那种柔软中带点嚼劲,吃起来超有满足感!做芝心用到的安佳芝士片,原制干酪含量高,风味更加丰富,用来制作汉堡、三明治是非常不错的选择~ 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛海选开启#
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步骤1/6
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食材集体照
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步骤2/6
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芝士片卷起来备用
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步骤3/6
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把高筋面粉、盐、水、橄榄油、酵母放一起,用筷子搅拌至无干粉,揉成一个面团(表面不用太光滑)密封起来,静至40分钟。面团排气滚圆,松弛20分钟,擀成一个10寸的圆形。
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步骤4/6
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大 虾去头、去壳(但保留一点尾部的壳),培根切丁,青豆和玉米焯水备用。红甜椒切丁。
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步骤5/6
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披萨饼皮周围放一圈卷起的芝士片,用外层饼皮向内包裹成太阳花状。饼皮上涂抹上番茄酱,撒上少许安佳马苏里拉芝士,中间放上青豆、玉米、红椒、培根。再撒上适量安佳马苏里拉芝士。最后放上蛤蜊。边上摆放一圈大虾。送入 烤箱210度烤箱烤15分钟。
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最后一步
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烤好的披萨上放百里香作为装饰。
1、揉面团时,盐不要挨着酵母放,以免盐让酵母脱水。
2、虾尾上留一点壳不要剥掉,这样虾的形状更挺立一些
3、玉米、青豆这些蔬菜不要放太多,以免太厚影响披萨的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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