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意式肉酱面的做法

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意式肉酱面

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食材清单加入采购清单

意大利面条 200g

、

番茄 2个

、

洋葱半只

、

蒜头 1个

、

猪肉馅 200g

、

黑胡椒酱 5g

、

糖 15g

、

盐 1g

、

番茄酱 80g

、

料酒 15g

、

白胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.准备好所有食材，肉用料理机打成肉沫备用，洋葱切小粒，西红柿开水烫去皮切小块，蒜切蒜末备用，准备黄油适量，意大利面备用，黑胡椒粉或者黑胡椒酱，白砂糖，盐，白胡椒粉，番茄酱备用。打好的肉沫＋适量白胡椒粉，料酒，腌制十分钟。
步骤2/5 点击查看大图
3.锅中放适量黄油（黄油炒出来的肉酱更正宗），小火融化，油七分热加入洋葱粒，炒至洋葱透明，加入蒜末翻炒出蒜香味儿。（全程中小火）
步骤3/5 点击查看大图
3.再加入肉沫炒至肉沫发白加入番茄翻炒，炒制番茄出沙。
步骤4/5 点击查看大图
4.加入番茄酱，接着放少量盐，糖再加入适量清水，大火烧开后转小火炖半小时。
最后一步点击查看大图
6.半小时后加入黑胡椒酱或者粉大火收汁，别收太干，肉酱就做好了。意面开水锅煮8-10分钟捞出，盛盘盖适量肉酱即可食用。比西餐厅的还好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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