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家庭版新鲜辣椒酱的做法

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家庭版新鲜辣椒酱

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拌饭拌面皆可

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10~30分钟 | 切墩(初级)

辣椒 300g

、

蒜 50g

、

植物油 150g

、

盐 8g

、

酱油 1勺

、

鸡粉半勺

、

耗油 1勺

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
湖南新鲜辣椒切碎，加入适量盐，放入干锅中煸干水分，盛出备用
步骤2/4 点击查看大图
锅里放油，将切碎的蒜泥放入热好的油锅中，超出蒜香味（蒜轻微焦黄）
步骤3/4 点击查看大图
导入辣椒，依次放入酱油，耗油，鸡精，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
一直炒辣椒粘稠，锅底油滋啦滋啦的就可以了，盛到过了开水的瓶子里即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-09

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