干煸带鱼
今天去市场买了几条新鲜的带鱼,中午给孩子们做他们最爱吃的干煸带鱼!带鱼刺少,都是主刺,没有绒刺,特别适合小盆友们吃!
-
步骤1/17
点击查看大图
新鲜的带鱼去掉内脏,去掉头,清洗干净,切成段,加入适量的生抽,料酒,生姜,一勺盐抓拌均匀,腌制20分钟!
-
步骤2/17
点击查看大图
盘子擦干净,倒入适量的淀粉,把腌制好的带鱼放进去,均匀的裹上一层淀粉!
-
步骤3/17
点击查看大图
依次把所有的带鱼都裹上一层淀粉!
-
步骤4/17
点击查看大图
起锅烧油,油温七成热放入带鱼大火炸至定型!
-
步骤5/17
点击查看大图
转中小火炸至带鱼表皮金黄酥脆!
-
步骤6/17
点击查看大图
炸好的带鱼再次放进油锅里复炸一次,捞出控油备用!
-
步骤7/17
点击查看大图
起锅烧油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒爆香,再放入一勺小龙虾调料炒出红油!(没有小龙虾调料的也可以用豆瓣酱来代替!)
-
步骤8/17
点击查看大图
放入炸好的带鱼翻炒均匀!
-
步骤9/17
点击查看大图
放入一勺香醋翻炒均匀!去腥增香!
-
步骤10/17
点击查看大图
放入一勺鸡精翻炒均匀!
-
步骤11/17
点击查看大图
起锅前放入适量的韭菜和熟白芝麻翻炒均匀即可!
-
步骤12/17
点击查看大图
成品图
-
步骤13/17
点击查看大图
成品图
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
干煸带鱼的相关分类
干煸带鱼的相关推荐
-
家常宫保鸡丁(超下饭)
5765950人看过 -
#一道菜表白豆果美食#红烧带鱼
203959人看过 -
鱼香肉丝
6981627人看过 -
#给年味整点鲜的#香肠炒蒜苔
92628人看过 -
#时令蔬菜最养人#鸡蛋炒蒜苗
111786人看过 -
干锅土豆片
2988085人看过 -
老爸版的手打鱼丸,这样做的鱼丸,口感鲜美,好吃又放心!
1462674人看过 -
#素食主义#家常鲜食#香酥椒盐杏鲍菇|春游露营馋嘴零食
432055人看过 -
番茄鱼丸汤| 脆嫩爽口
5254844人看过 -
#巨下饭的家常菜#青椒肉丝
545234人看过 -
重庆杂酱小面
51557人看过 -
麻辣四季豆— 干煸
26698人看过