干煸带鱼
今天去市场买了几条新鲜的带鱼,中午给孩子们做他们最爱吃的干煸带鱼!带鱼刺少,都是主刺,没有绒刺,特别适合小盆友们吃!
51克
112克
33克
1024
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
新鲜的带鱼去掉内脏,去掉头,清洗干净,切成段,加入适量的生抽,料酒,生姜,一勺盐抓拌均匀,腌制20分钟!
-
步骤2/17
点击查看大图
盘子擦干净,倒入适量的淀粉,把腌制好的带鱼放进去,均匀的裹上一层淀粉!
-
步骤3/17
点击查看大图
依次把所有的带鱼都裹上一层淀粉!
-
步骤4/17
点击查看大图
起锅烧油,油温七成热放入带鱼大火炸至定型!
-
步骤5/17
点击查看大图
转中小火炸至带鱼表皮金黄酥脆!
-
步骤6/17
点击查看大图
炸好的带鱼再次放进油锅里复炸一次,捞出控油备用!
-
步骤7/17
点击查看大图
起锅烧油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒爆香,再放入一勺小龙虾调料炒出红油!(没有小龙虾调料的也可以用豆瓣酱来代替!)
-
步骤8/17
点击查看大图
放入炸好的带鱼翻炒均匀!
-
步骤9/17
点击查看大图
放入一勺香醋翻炒均匀!去腥增香!
-
步骤10/17
点击查看大图
放入一勺鸡精翻炒均匀!
-
步骤11/17
点击查看大图
起锅前放入适量的韭菜和熟白芝麻翻炒均匀即可!
-
步骤12/17
点击查看大图
成品图
-
步骤13/17
点击查看大图
成品图
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
干煸带鱼的相关分类
干煸带鱼的相关推荐
-
红烧猪蹄
6115362人看过 -
干煸带鱼
29739人看过 -
东坡羊排
21788人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这样炒牛肉太嫩太好吃啦~牛肉炒菜心
502747人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
219082人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1399218人看过 -
#童年不同样,美食有花样#蜜汁香煎鸡胸肉
386591人看过 -
宫保鸡丁
1352665人看过 -
雨水——东坡羹
12224人看过 -
#美味开学季#素炒口蘑
216038人看过 -
土豆炖豆角
2033916人看过 -
雷笋五花肉
135813人看过