山药韭菜鸡蛋生煎
生煎包是我家常做的面食，一周最少做一次，刚出锅那种烫嘴巴的新鲜美味，绝对比外面卖的好吃诱人。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
73克
116克
38克
1258
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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山药洗净削皮
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步骤2/8
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蒸熟
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步骤3/8
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晾凉＋白糖＋酵母碾碎成泥（我用果汁机+牛奶打的）
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步骤4/8
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烤箱发面
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步骤5/8
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韭菜鸡蛋调馅，根据自己喜好来，鸡蛋炒熟（炒嫩点，韭菜切碎点）。我调味加了：食盐＋生抽＋香油几滴＋花椒油几滴＋老干妈适量＋葱花＋胡椒粉＋鲜贝露，最后泼热油调的。我包包子有点菜，等LG回来包的。
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步骤6/8
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包好后放置一会儿再煎，锅底刷油煎金黄色后加淀粉水（1碗水兑3g左右淀粉，具体加多少水，根据你包子的大小决定）盖盖子小火焖熟，最后撒芝麻葱花收汁出锅。
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步骤7/8
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开吃吧。。。
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最后一步
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看看曾经的南瓜生煎，是不是很诱人呢？
1.煎的时候小火，别糊锅底
2.淀粉水中淀粉别放多了，掌握好量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-09
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