香蕉蓝莓蛋糕
有点酸的蓝莓蛋糕，加了香蕉味道不错，超乎想象的好吃 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
108克
82克
176克
1755
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/16
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分离蛋清与蛋黄，容器要无水无油蛋清放冰箱冷藏室冷藏备用
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步骤2/16
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蛋黄中倒入葵花籽油与纯牛奶
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步骤3/16
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搅拌均匀，油水要混合均匀才可以
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步骤4/16
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筛入低筋粉
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步骤5/16
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搅拌成无颗粒状态的蛋黄糊
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步骤6/16
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香蕉切片
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步骤7/16
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蓝莓裹上面粉，再过筛多余的面粉
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步骤8/16
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蛋清中加几滴柠檬汁
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步骤9/16
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白砂糖分三次倒入蛋清中，打发到直钩状态的蛋白霜
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步骤10/16
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1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤11/16
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再倒回蛋白霜中翻拌均匀
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步骤12/16
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模具中撒上面粉，底部要铺烘焙用纸倒入蛋糕糊，模具的三分之一即可
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步骤13/16
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混合放入蓝莓与香蕉片
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步骤14/16
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再倒入剩余的蛋糕糊，表面放入剩余的香蕉片与蓝莓
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步骤15/16
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烤箱上下火150度提前预热中下层烘烤40分钟左右即可
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最后一步
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扑鼻而来的香蕉味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-08
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