酱香茄子
一块多买的茄子,这样煮,真香。。。。。
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步骤1/7
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如图,备好材料,茄子切段,蒜、葱切末,小米椒切小段。
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步骤2/7
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热锅下油,茄子入锅煎炸,约3分钟左右捞出。
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步骤3/7
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装盘,备用
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步骤4/7
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倒入蒜、葱头、小米椒煸香。
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步骤5/7
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加入1勺豆瓣酱,生抽1勺,醋3勺,白糖1勺,加水,沸腾后,加入茄子,翻炒。
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步骤6/7
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撒上葱花,起锅装盘。
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最后一步
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成品图
1、豆瓣酱、生抽会咸,千万不可加盐哦。
2、也可以加淀粉兑水煮这道菜哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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