食指大动，麻辣香锅入味的秘方来咯
都说独乐乐不如众乐乐，麻辣香锅是聊天聚会超适合分享的一道美味了。用饭店里1/3的钱做了一大锅，配上冰镇啤酒和可乐，一年四季都让人感到快乐。麻辣香锅里的肉肉们入味的小秘方我也公之于众啦，做出来一定不输店里 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/28
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在家做麻辣香锅太简单
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步骤2/28
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虾仁解冻
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步骤3/28
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牛肉丸解冻
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步骤4/28
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鱼丸解冻
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步骤5/28
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牛排解冻
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步骤6/28
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牛肉丸切刀花
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步骤7/28
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牛排切条
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步骤8/28
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五花肉切片
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步骤9/28
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花椒姜蒜辣椒干少许
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步骤10/28
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花菜焯水
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步骤11/28
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莲藕土豆千张，各种蔬菜焯水
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步骤12/28
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丸子焯水
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步骤13/28
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姜蒜花椒辣椒干爆香，多放一些油
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步骤14/28
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一勺豆瓣酱
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步骤15/28
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火锅底料100克
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步骤16/28
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倒入牛排，丸子，虾仁，五花肉
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步骤17/28
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爆炒30秒
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步骤18/28
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加入半罐啤酒
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步骤19/28
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加入焯好水的素菜
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步骤20/28
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等啤酒收汁捞出
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步骤21/28
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撒上一些白芝麻
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步骤22/28
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又香又入味
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步骤23/28
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特别适合分享
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步骤24/28
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莲藕嘎嘣脆
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步骤25/28
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香辣开胃
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步骤26/28
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千张吸满了汤汁
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步骤27/28
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虾仁脆嫩
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最后一步
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土豆片是必须的啊
啤酒倒入锅内，大火转中火，等到收汁就可以了，啤酒可以激发出食材的深层香气，非常入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-07
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