什锦炒米粉
超市采买又屯了一袋吃过好吃的拌米粉,回家泡了不软,仔细一看买错了,是炒米粉。oh my god!什么配菜都没有,于是……趁着夜色暗黑,穿着睡衣也懒得换就出门了,打卡楼下超市,晚了就要下班了。买了食材回家好……哈哈哈!准备好了吗!深夜放毒系列又来喽 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/4
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鸡胸肉,鱼排。芹菜,午餐肉。切好备用。忘了买葱。省略吧
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步骤2/4
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热锅少许油先抄鸡肉。咩水分要下葱段的,可惜忘买了,➕芹菜翻炒下排炒软➕两勺米粉酱翻炒均匀➕开水后下入提前煮好的米粉小伙炖入味
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步骤3/4
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汤汁收干前➕午餐肉,午餐肉有味,so,盐要在这之前放。最后收干汤汁撒豆子或者芝麻出锅,可惜我又忘了,吃一半才想起来!
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最后一步
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这就是罪魁祸首。眼大无神的采购竟然忽视了一个字。本来简单的泡一泡拌一拌就可以解决。硬是给搞复杂。不过两个捧场王还是很给力的!
干米粉先煮后焖不要太软烂,后面炒的时候还要炖!提前到位的后面会炖成一节一节甚至是碎渣渣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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