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烤里脊肉

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绝对健康又超好吃烤里脊肉，在我家一周必须烤上三次才过瘾参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

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10~30分钟

里脊肉 250克

、

花椒 10粒

、

干辣椒 3个

、

辣椒粉 4勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

孜然粉 2勺

、

糖适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
里脊肉一块，我放在清水里浸泡了一小时左右，把血水泡出来
步骤2/15 点击查看大图
切成长条，不要切太小
步骤3/15 点击查看大图
干辣椒切一下
步骤4/15 点击查看大图
糖适量就好，不要放太多，要不感觉太甜，就是起个提味儿作用
步骤5/15 点击查看大图
全部调料加进去，我放的辣椒粉不太辣，但是很香
步骤6/15 点击查看大图
戴上一次性手套抓匀
步骤7/15 点击查看大图
抓差不多了忘记放孜然粉了，赶紧加上，这可是灵魂，少了它就不叫烤肉了
步骤8/15 点击查看大图
用手给肉肉们充分做按摩，然后用保鲜膜盖上放冰箱冷藏2小时以上，可以放冰箱一夜，味道更加入味儿。肉一次做腌一些，腌个24小时以上，分成份直接放冷冻，下次吃的时候提前回温烤就很方便了
步骤9/15 点击查看大图
炸锅放到200度，一定要提前预热，差不多5分钟就OK
步骤10/15 点击查看大图
肉摆到炸锅的烤架上，我这肉切的大，就没放几条
步骤11/15 点击查看大图
烤架中间有个小提手，还挺方便，放到炸锅里面
步骤12/15 点击查看大图
五分钟炸锅已经预热好了
步骤13/15 点击查看大图
烤7-10分钟就可以，里脊肉不需要烤太久，要不肉就老了
步骤14/15 点击查看大图
真的特别特别好吃
最后一步点击查看大图
肉非常嫩

小贴士

疫情期间，我们尽量避免出去吃饭，想吃肉肉了，自己腌上在家用空气炸锅烤，无敌好吃。减肥的话就用里脊肉，不减肥可以用五花肉，你们一定要试试哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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