《深夜食堂》能辣出眼泪的-伤心凉粉
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伤心凉粉是四川省的一道著名的客家小吃。在《深夜食堂》剧中,她是一位经常失恋的女客人用来掩盖伤心的食物, 因为它的味道确实够麻辣,在吃的时候会掉眼泪。 喜欢辣的川人就不怕,一想起就流口水呢! 让我们来看看剧中的黄磊老师是怎么做的吧~
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
凉粉
一块
、
辣椒
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
酱油
适量
、
香油
适量
、
糖
适量
、
醋
适量
、
花椒
适量
、
花生
适量
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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凉粉切薄片放碗中备用。
-
步骤2/5
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辣椒、葱、姜、蒜切末,花椒压碎。
-
步骤3/5
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碗中加入切好的辣椒、葱、姜、蒜,以及适量酱油、香油、糖、醋、乌醋搅拌。
-
步骤4/5
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将调好的料倒入凉粉上,再撒上花椒末、碎花生和香菜。
-
最后一步
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完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-06
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