好吃到舔手指的咖喱蟹～
开海了，各色海鲜多起来了，今早看到梭子蟹不错就买了四只，吃腻了清蒸，就来一份咖喱味的！ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
15克
22克
56克
442
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/13
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螃蟹洗净切块，撕掉蟹腮，螃蟹切口沾地瓜粉，热锅凉油依次下入沾好地瓜粉的蟹块，煎至金黄即可出锅备用，蟹壳我也煎了一下
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步骤2/13
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准备好葱姜蒜洋葱青红椒:大葱切丝，姜切丝，蒜切末，洋葱切丝，彩椒切丝
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步骤3/13
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煎蟹的锅剩下的油下入葱姜蒜洋葱炒香
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步骤4/13
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下入煎好的螃蟹 翻炒出香味
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步骤5/13
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下料酒去腥
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步骤6/13
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生抽（喝汤的勺子大概2勺）
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步骤7/13
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跟螃蟹齐平的水煮8分钟左右
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步骤8/13
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下入咖喱块
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步骤9/13
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煮至浓稠下入彩椒丝
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步骤10/13
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打一个鸡蛋，彩椒熟后下入鸡蛋液翻炒均匀
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步骤11/13
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出锅
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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放上蟹壳，完美！这样一份螃蟹，就着咖喱酱我就能干掉两碗米饭！
这道菜不用另外加盐，螃蟹本身自带咸味，我今天四只螃蟹，煮出来的酱偏咸，拌干饭就刚刚好！
有条件可以加适量的椰浆，还有泰式香料香茅草等，让咖喱蟹更具泰式风味，因为我家里没有这些材料，就只用了咖喱块！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-06
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