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拉丝蛋糕的做法

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拉丝蛋糕

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我用的是猪肉松香味浓郁做好的蛋糕可以拉丝非常有趣参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

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鸡蛋 3个

、

玉米油 40克

、

牛奶 50毫升

、

盐 2克

、

玉米淀粉 10克

、

低粉 55克

、

肉松 50g

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先将牛奶玉米油盐糖搅拌均匀没有颗粒
步骤2/8 点击查看大图
然后加入3个蛋黄，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
筛入过面粉和淀粉，一定要过筛哦，然后Z字形搅拌，避免起筋
步骤4/8 点击查看大图
然后加入分量十足的肉松，简单翻拌均匀备用
步骤5/8 点击查看大图
搅拌好的蛋黄糊
步骤6/8 点击查看大图
打发蛋白，分三次加入40g 的糖，打发至硬性泡发，然后与蛋糕糊混合，这个步骤我就省略了，大家参考之前的蛋糕基础方
步骤7/8 点击查看大图
倒入纸杯中八分满即可
最后一步点击查看大图
烤箱预热 175度烤20分钟烤好的蛋糕冷却吃的时候可以掰开吃能拉丝的仔细看吃到嘴的感觉沙沙的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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