缤纷青麦饭
“风味人间”中有一样作物青嫩翠绿,清香微甜,散发着悠悠的麦香,咬上一口丝丝嚼劲,是非常不错的主食替代品,其富含丰富的膳食纤维、叶绿素、在增强饱腹感的同时还能很好的稳定血糖,对肠胃健康颇有裨益,这个东西就是——青麦仁,今天用它做的这一盘既可做菜又可做主食的缤纷青麦仁,特别适合糖尿病患者和减脂人群呀!
5克
43克
51克
410
千卡
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步骤1/13
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食材:青麦仁150克、鸡胸肉1块、胡萝卜半根玉米粒50克、蒜5粒调味品:小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克盐2克
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步骤2/13
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5粒大蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞碎(304不锈钢刀头,一按即动,用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便);
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步骤3/13
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鸡胸肉洗净切丁、胡萝卜洗净切丁;
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步骤4/13
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取出150克青麦仁,一次吃不完的可以分成几袋装入冰箱中冷冻保存(青麦仁是成长饱满但未成熟的小麦粒,富含膳食纤维、叶绿素、能促进肠道健康、稳定三高);
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步骤5/13
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KIMS COOK烧开水放入青麦仁煮2分钟左右捞出备用;
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步骤6/13
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另起锅倒入少许植物油,放入蒜末炒香后倒入鸡胸肉丁炒干水分;
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步骤7/13
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倒入玉米粒、胡萝卜丁炒至断生的状态;
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步骤8/13
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倒入青麦仁、2克食盐、挤入10克酱油心生;
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步骤9/13
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挤入5克小鲜侣调味汁;
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步骤10/13
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充分翻炒均匀即可出锅;
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步骤11/13
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色彩诱人的缤纷麦仁就做好啦,非常适合作为减脂期、三高人群的主食替代;
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步骤12/13
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低热量低脂肪,作为粗粮既能满足食欲又不用担心长胖,富含膳食纤维,饱腹感强,能减少人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收,用它做主食比吃米饭更健康;
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最后一步
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青麦仁翠绿清新,甘甜有清香,鸡肉嫩滑酱香,除了炒着吃,还可以用来做饭团、粥、轻食等,一包可以吃好几次,省力又省心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-05
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