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超好吃的干锅土豆虾的做法

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超好吃的干锅土豆虾

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周末就是要烧道大菜呀，最近是虾很便宜的时节，大个头的基围虾在向我招手。今天来烧道家常版的干锅土豆虾，好吃美味。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

虾 200克

、

土豆半个

、

芹菜 2根

、

大葱 1段

、

蒜瓣 3个

、

小米椒 1个

、

姜片 3片

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

白砂糖 1小勺

、

红烧酱油 1小勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将虾洗干净，土豆切薄片，蒜切片，小米椒和葱切丝。
步骤2/6 点击查看大图
锅底倒入一层油将土豆片平铺在锅底，煎至有些金黄色捞出。
步骤3/6 点击查看大图
锅里剩下的油倒入郫县豆瓣酱炒出香味，再放入葱姜蒜小米椒炒出红油。
步骤4/6 点击查看大图
锅里剩下的油倒入郫县豆瓣酱炒出香味，再放入葱姜蒜小米椒炒出红油。
步骤5/6 点击查看大图
加入红烧酱油，白砂糖，再加一点热水，继续翻炒，倒入芹菜段和土豆片，翻炒熟，收汁出锅加一点盐。
最后一步点击查看大图
盛饭、倒一杯啤酒，愉快的周末就是从一道好吃的干锅土豆虾开始哟！

小贴士

干锅正宗的做法是将虾和土豆油炸一下，但是家常吃，放油煎一下，不会很腻，也不会浪费油，当然最重要的是简单快速的做好，满足自己的嘴巴，周末愉快呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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